山下寒林平楚，山外云帆煙渚。不飲如何，吾生如夢(mèng)，鬢毛如許。

能消幾度相逢，遮莫而今歸去。壯士黃金，昔人黃鶴，美人黃土。

這首《茅山逢故人·句曲道中送友》是元代詩人張雨的作品，描寫在茅山送別友人的情形，抒發(fā)人生如夢(mèng)的感嘆。《茅山逢故人》為張雨自度曲，調(diào)名本意即詠茅山道中遇見老朋友。

茅山仙術(shù)名天下

茅山位于江蘇省句容市，地處句容、金壇交界處，風(fēng)景秀麗，是道教上清派的發(fā)源地。相傳西漢茅盈三兄弟在此采藥修道成仙，后人因此稱此山為茅山。

茅山還以出產(chǎn)中藥“術(shù)”而名滿天下。古方并無白術(shù)、蒼術(shù)之別，統(tǒng)稱為“術(shù)”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將“術(shù)”列為上品，載其“主風(fēng)寒濕痹，死肌，痙，疸，止汗，除熱消食。”古人認(rèn)為茅山出產(chǎn)的“術(shù)”品質(zhì)最好。陶弘景說：“（術(shù)）今處處有，以蔣山、白山、茅山者為勝。”陶弘景將“術(shù)”分為白術(shù)、赤術(shù)，赤術(shù)即為蒼術(shù)。

蒼術(shù)為菊科蒼術(shù)屬植物茅蒼術(shù)、北蒼術(shù)、關(guān)蒼術(shù)的根莖，是常用的化濕類中藥。茅蒼術(shù)也稱南蒼術(shù)，江蘇茅山地區(qū)是茅蒼術(shù)道地藥材的產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)蒼術(shù)體重質(zhì)堅(jiān)，氣香特異，斷面黃白色或灰白色，有多數(shù)紅棕色油室，暴露稍久，可析出白色細(xì)針狀結(jié)晶。南朝梁庾肩吾在《答陶隱居賚術(shù)煎啟》中描寫茅山蒼術(shù)說：“綠葉抽條，生于首峰之側(cè)；紫花標(biāo)色，出自鄭巖之下；百邪外御，六府內(nèi)充；山精見書，華神在箓；木（術(shù)）榮火謝，盡采擷之難；啟旦移申，窮淋漉之劑。”

白術(shù)為菊科蒼術(shù)屬植物白術(shù)的根莖，是常用的補(bǔ)氣類中藥，傳統(tǒng)認(rèn)為臨安市於潛鎮(zhèn)產(chǎn)者質(zhì)量最為上乘，稱為“於術(shù)”。

蒼術(shù)燥濕效可夸

“山精媒長(zhǎng)生，仙理信可詰。梨棗本寓言，杞菊亦凡質(zhì)。幽人愛臞儒，藥鼎薦珍物。絕粒謝煙火，耘苗換肌骨。摩挲萊蕪甑，塵生不須拂。”（宋代范成大《次韻施進(jìn)之惠紫芝術(shù)》）蒼術(shù)辛香而苦，具溫燥之性，既能芳化濕濁，苦燥脾濕，除中焦穢濁之氣，又能健運(yùn)脾胃，促進(jìn)運(yùn)化，為燥濕健脾要藥。蒼術(shù)配伍厚樸、陳皮等藥，可治療濕阻中焦、脾失健運(yùn)而致的脘腹脹滿、嘔惡食少、困倦乏力、舌苔白膩等；配伍茯苓、豬苓、澤瀉等，可治療脾虛濕聚、水濕內(nèi)停導(dǎo)致的痰飲、泄瀉或水腫。

“射的穿云白，蓮房照水烏。山精今及采，鷹爪得同拘。”（宋代朱翌《宣城書懷》）蒼術(shù)辛溫苦燥，能祛風(fēng)散寒除濕，可用于風(fēng)濕痹證。又因其長(zhǎng)于祛濕，故對(duì)痹證而濕勝者尤宜，常配伍薏苡仁、獨(dú)活、羌活等使用；若配伍石膏、知母等，可治療濕熱痹痛；配伍黃柏、薏苡仁、牛膝等，可治療濕熱下注、腳氣腫痛、萎軟無力；配伍龍膽草、黃芩、梔子等，可治療濕熱帶下、濕瘡等。

“地爐火軟蒼術(shù)香，饤盤果餌如蜂房。就中脆餳專節(jié)物，四座齒頰鏘冰霜。”（宋代范成大《分歲詞》）蒼術(shù)辛香燥烈，能開腠理發(fā)汗，祛肌表之風(fēng)寒表邪，又因長(zhǎng)于勝濕，故多用于風(fēng)寒表證而夾濕者，常與羌活、防風(fēng)、白芷等配伍使用。

“脆添生菜美，陰益食單涼。野鶴清晨出，山精白日藏。”（唐代杜甫《陪鄭廣文游何將軍山林》）蒼術(shù)尚能明目，可用于夜盲及眼目昏澀，可單用，或與羊肝、豬肝蒸煮同食。

蒼術(shù)辛溫燥烈，內(nèi)熱陰虛，氣虛多汗者禁服。

補(bǔ)氣健脾數(shù)白術(shù)

“老僧似識(shí)眾生病，久在山中養(yǎng)藥苗。白術(shù)黃精遠(yuǎn)相寄，知非象馬費(fèi)柔調(diào)。”（宋代蘇轍《答琳長(zhǎng)老寄幽蘭白術(shù)黃精三本》）白術(shù)甘溫補(bǔ)虛，苦溫燥濕，歸脾、胃經(jīng)，既能補(bǔ)氣以健脾，又能燥濕、利尿。臨床廣泛應(yīng)用于脾氣虛弱、運(yùn)化失職、水濕內(nèi)生引起的食少、便溏或泄瀉、痰飲、水腫、帶下諸證，對(duì)于脾虛濕滯證有標(biāo)本兼治之效，被前人譽(yù)為“補(bǔ)氣健脾第一要藥”。

“吳山霧露清，群草多秀發(fā)。白術(shù)結(jié)靈根，持鋤采秋月。歸來濯寒澗，香氣流不歇。夜火煮石泉，朝煙遍巖窟。千歲扶玉顏，終年固玄發(fā)。曾非首陽人，敢慕食薇蕨。”（宋代梅堯臣《采白術(shù)》）白術(shù)能益氣健脾，固表止汗，其作用與黃芪相似而力稍遜，《千金方》單用其治汗出不止。白術(shù)配伍黃芪、防風(fēng)等，可治療脾肺氣虛、衛(wèi)氣不固所致表虛自汗、外感風(fēng)邪等，如玉屏風(fēng)散。

“丹砂久窖井水赤，白術(shù)誰燒廚灶香。聞道神仙亦相過，只疑田叟是庚桑。”（蘇軾《樓觀》）白術(shù)能益氣健脾，脾健氣旺，胎兒得養(yǎng)而自安，故有安胎之功，適用于婦女妊娠，脾虛氣弱，氣血生化無源引起的胎動(dòng)不安。白術(shù)配伍黃芩等，可治療氣虛兼內(nèi)熱者；配伍蘇梗、砂仁等，可治療兼有氣滯胸腹脹滿者；配伍人參、黃芪、當(dāng)歸等，可治療氣血虧虛所致胎動(dòng)不安或滑胎者；配伍杜仲、川斷、阿膠等，可治療腎虛胎元不固。

“守閑事服餌，采術(shù)東山阿。東山幽且阻，疲苶煩經(jīng)過。”（柳宗元《種術(shù)》）蒼術(shù)和白術(shù)均是菊科蒼術(shù)屬植物，古時(shí)統(tǒng)稱為“術(shù)”，后世逐漸分別入藥。二藥皆有健脾燥濕功能，均可用治濕阻中焦、脾失健運(yùn)之證。白術(shù)以健脾益氣為主，為補(bǔ)脾要藥，適用于脾虛濕困而偏于虛證者；蒼術(shù)以苦溫燥濕為主，為運(yùn)脾要藥，適用于濕濁內(nèi)阻而偏于實(shí)證者。此外，白術(shù)還有利尿、止汗、安胎之功；蒼術(shù)還有發(fā)汗解表、祛風(fēng)濕及明目作用。