一、食品添加劑新品種
　　（一）葡糖淀粉酶
　　1.背景資料。李氏木霉(Trichoderma reesei)來源的葡糖淀粉酶申請作為食品工業用酶制劑新品種。美國、丹麥等允許其作為食品工業用酶制劑使用。
　　2.工藝必要性。該物質作為食品工業用酶制劑，用于糖化工藝。其質量規格執行《食品添加劑食品工業用酶制劑》（GB 1886.174）。
　　（二）(1R,2S,5R)-N-(4-甲氧苯基)-5-甲基-2-(1-甲基乙基)環己基甲酰胺
　　1.背景資料。(1R,2S,5R)-N-(4-甲氧苯基)-5-甲基-2-(1-甲基乙基)環己基甲酰胺的分子式是C₁₈H₂₇NO₂。聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會、歐盟委員會、美國食用香料和提取物制造者協會、國際食品用香料香精工業組織等允許其作為食品用香料使用。
　　2.工藝必要性。該物質配制成食品用香精后用于各類食品（《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》<GB 2760>表B.1食品類別除外），改善食品的味道。該物質的質量規格按照公告的相關內容執行。
　　（三）2-（4-甲基苯氧基）-N-（1H-吡唑-3-基）-N-（噻吩-2-基甲基）乙酰胺
　　1.背景資料。2-（4-甲基苯氧基）-N-（1H-吡唑-3-基）-N-（噻吩-2-基甲基）乙酰胺的分子式是C₁₇H₁₇N₃O₂S。聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會、美國食用香料和提取物制造者協會、國際食品用香料香精工業組織等允許其作為食品用香料使用。
　　2.工藝必要性。該物質配制成食品用香精后用于各類食品（《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》<GB 2760>表B.1食品類別除外），改善食品的味道。該物質的質量規格按照公告的相關內容執行。
　　（四）維生素K₂（合成法）
　　1.背景資料。維生素K作為食品營養強化劑已列入《食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準》（GB 14880），允許用于調制乳粉（僅限兒童用乳粉和孕產婦用乳粉），本次申請的維生素K₂（合成法）是維生素K的一種化合物來源，用于調制乳粉（僅限兒童用乳粉和孕產婦用乳粉）（食品類別01.03.02）。美國食品藥品管理局允許其作為食品營養強化劑用于乳制品。
　　2.工藝必要性。該物質作為食品營養強化劑用于調制乳粉（僅限兒童用乳粉和孕產婦用乳粉）（食品類別01.03.02），強化食品中的維生素K。其質量規格按照公告的相關內容執行。
　　（五）丙酸鈣
　　1.背景資料。丙酸及其鈉鹽、鈣鹽作為食品添加劑已列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760），允許用于面包、糕點等食品類別。本次申請用于調理肉制品（食品類別08.02.01）和熏、燒、烤肉類（食品類別08.03.02）。國際食品法典委員會、澳大利亞和新西蘭食品標準局等允許其作為防腐劑用于肉制品。聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會評估結果，該物質的每日允許攝入量不需要限定。
　　2.工藝必要性。該物質作為防腐劑用于調理肉制品（食品類別08.02.01）和熏、燒、烤肉類（食品類別08.03.02），抑制微生物生長、延長產品保質期。其質量規格執行《食品添加劑丙酸鈣》（GB 25548）。
　　（六）紅曲黃色素
　　1.背景資料。紅曲黃色素作為食品添加劑已列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760），允許用于糕點、熟肉制品等食品類別，本次申請用于雞精、雞粉（食品類別12.10.01.02）。韓國食品藥品管理局允許其作為著色劑用于調味料。
　　2.工藝必要性。該物質作為著色劑用于雞精、雞粉（食品類別12.10.01.02），調節產品色澤。其質量規格執行《食品添加劑紅曲黃色素》（GB 1886.66）。
　　（七）焦糖色（亞硫酸銨法）
　　1.背景資料。焦糖色（亞硫酸銨法）作為食品添加劑已列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760），允許用于白蘭地、威士忌、朗姆酒、配制酒等食品類別。本次申請用于其他蒸餾酒（僅限龍舌蘭酒）（食品類別15.01.07）。國際食品法典委員會、歐盟委員會、美國食品藥品管理局、澳大利亞和新西蘭食品標準局等允許其作為著色劑用于酒類。聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會評估結果，該物質的每日允許攝入量為200 mg/kg bw。
　　2.工藝必要性。該物質作為著色劑用于其他蒸餾酒（僅限龍舌蘭酒）（食品類別15.01.07），調節產品色澤。其質量規格執行《食品添加劑焦糖色》（GB 1886.64）。
　　（八）ε-聚賴氨酸鹽酸鹽
　　1.背景資料。ε-聚賴氨酸鹽酸鹽作為食品添加劑已列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760），允許用于肉及肉制品、飲料類等食品類別，本次申請用于鹵蛋（食品類別10.02.01）。美國食品藥品管理局、日本厚生勞動省等允許其作為防腐劑用于蛋制品。
　　2.工藝必要性。該物質作為防腐劑用于鹵蛋（食品類別10.02.01），延長產品保質期。其質量規格執行國家衛生健康委員會（原國家衛生和計劃生育委員會）2014年第5號公告。
　　（九）辣椒紅
　　1.背景資料。辣椒紅作為食品添加劑已列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760），允許用于腌漬的蔬菜、方便米面制品、糕點、餅干等食品類別，本次申請其使用范圍擴大到豆干再制品（食品類別04.04.01.03）和熟制水產品（可直接食用）（食品類別09.04）。日本厚生勞動省允許其作為著色劑用于食品。
　　2.工藝必要性。該物質作為著色劑用于豆干再制品（食品類別04.04.01.03）和熟制水產品（可直接食用）（食品類別09.04），調節產品色澤。其質量規格執行《食品添加劑辣椒紅》（GB 1886.34）。
　　（十）硬脂酰乳酸鈉
　　1.背景資料。硬脂酰乳酸鈉作為食品添加劑已列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760），允許用于植物油脂、水油狀乳化制品、其他油脂或油脂制品（僅限植脂末）。本次申請用于其他油脂或油脂制品（僅限粉末油脂）（食品類別02.05）。國際食品法典委員會、歐盟委員會、美國食品藥品管理局等允許其作為乳化劑、穩定劑用于脂肪和油脂類產品。聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會評估結果，該物質的每日允許攝入量為20 mg/kg bw。
　　2.工藝必要性。該物質作為乳化劑、穩定劑用于其他油脂或油脂制品（僅限粉末油脂）（食品類別02.05），改善產品的乳化、穩定性。其質量規格執行《食品添加劑硬脂酰乳酸鈉》（GB 1886.92）。
　　（十一）植物炭黑
　　1.背景資料。植物炭黑作為食品添加劑已列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760），允許用于冷凍飲品、糕點、餅干等食品類別，本次申請用于豆干類（食品類別04.04.01.02）和加工堅果與籽類（食品類別04.05.02）。歐盟委員會、日本厚生勞動省、澳大利亞和新西蘭食品標準局等允許其作為著色劑用于加工堅果等食品類別。
　　2.工藝必要性。該物質作為著色劑用于豆干類（食品類別04.04.01.02）和加工堅果與籽類（食品類別04.05.02），調節產品顏色。其質量規格執行《食品添加劑植物炭黑》（GB 28308）。
　　二、食品相關產品新品種
　　（一）聚環辛烯
　　1.背景資料。該物質是環辛烯聚合反應生成的高分子聚合物，由線性和環狀結構組成，不溶于水。美國食品藥品管理局和歐盟委員會均允許其用于食品接觸用塑料材料及制品。
　　2.工藝必要性。該物質添加到乙烯-乙烯醇共聚物（EVOH）中，用于多層食品接觸材料及制品，可增強其機械性能（例如抗拉強度），也可用于除氧系統，達到延長產品保質期的目的。
　　（二）甲醛與3-甲基苯酚的聚合物的丁醚
　　1.背景資料。該物質不溶于水，可溶于1-丁醇。歐洲委員會和瑞士聯邦政府均允許該物質用于食品接觸用涂料及涂層。
　　2.工藝必要性。該物質為涂料的交聯固化劑，能提高涂膜的硬化性能。
　　（三）丙烯酰胺與二烯丙基二甲基氯化銨、衣康酸和丙烯酸的共聚物
　　1.背景資料。該物質為無色透明至微白色粘稠液體。美國食品藥品管理局和加拿大衛生部均允許該物質用于食品接觸用紙和紙板材料及制品。
　　2.工藝必要性。該物質用作紙的干強劑，可提高紙和紙板的拉伸強度、粘合強度、耐破強度和壓縮強度，改善紙張的性能。
　　（四）丙烯酸和丙烯酸丁酯的聚合物與N,N-二乙基乙胺的化合物
　　1.背景資料。該物質為無色透明液體，不溶于水。美國食品藥品管理局和歐洲委員會均允許該物質用于食品接觸用涂料及涂層。
　　2.工藝必要性。該物質可以減少涂料成膜后縮孔等表面缺陷。
　　（五）三聚氰胺與甲醛的聚合物的異丁基化醚
　　1.背景資料。該物質不溶于水。美國食品藥品管理局和歐洲委員會均允許該物質用于食品接觸用涂料及涂層，且可接觸嬰幼兒食品和母乳。
　　2.工藝必要性。該物質可增強涂層在金屬表面的附著力，減少涂料噴涂過程中的表面缺陷。
　　（六）1,3-二氫-1,3-二氧代-5-異苯并呋喃羧酸與2-乙基-2-(羥甲基)-1,3-丙二醇、1,2-丙二醇和1,2,3-丙三醇的聚合物
　　1.背景資料。該物質不溶于水。美國食品藥品管理局和歐洲委員會均允許該物質用于食品接觸用涂料及涂層。
　　2.工藝必要性。該物質可以增強涂層對高錫含量的馬口鐵基材的附著力。
　　（七）2-羥基-苯甲酸與甲醛和2,4-二氨基-6-苯基-1,3,5-三嗪的乙基化甲基化聚合物
　　1.背景資料。該物質不溶于水。美國食品藥品管理局和歐洲委員會均允許該物質用于食品接觸用涂料及涂層。
　　2.工藝必要性。該物質可以增大涂料涂膜與金屬基材的附著力，同時增強涂層的耐腐蝕性。
　　（八）微晶石蠟和烴蠟
　　1.背景資料。該物質是衍生自石油的固體烴類混合物。《食品安全國家標準食品添加劑膠基及其配料》（GB 29987-2014）批準其用作膠基的配料。《食品安全國家標準食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》（GB 9685-2016）批準其作為添加劑用于聚乙烯（PE）塑料、聚丙烯（PP）塑料、涂料及涂層以及紙和紙板中，按生產需要適量使用。本次申請將其使用范圍擴大至聚苯乙烯（PS）塑料，最大使用量0.5%。美國食品藥品管理局和歐盟委員會均允許該物質用于PS食品接觸材料及制品。
　　2.工藝必要性。該物質用作PS塑料中的抗粘連劑。添加了該物質的PS塑料具有較高的硬度、抗拉強度，且具有較低的熔點，更便于塑料加工。
　　（九）C₁₄-C₁₈和C₁₆-C₁₈-不飽和脂肪酸
　　1.背景資料。該物質在常溫下為固體，不溶于水。《食品安全國家標準食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》（GB 9685-2016）批準其作為添加劑用于紙和紙板。本次申請將其使用范圍擴大至丙烯腈-丁二烯-苯乙烯（ABS）塑料。美國食品藥品管理局和歐盟委員會均允許該物質用于ABS食品接觸材料及制品。
　　2.工藝必要性。該物質用作ABS塑料中的乳化劑，有較好的穩定作用。
　　（十）甲醛與苯酚、對叔丁基苯酚和正丁醇的聚合物
　　1.背景資料。該物質是一種不溶于水的基礎樹脂。美國食品藥品管理局和歐洲委員會均允許該物質用于食品接觸用涂料及涂層。
　　2.工藝必要性。該物質為一種酚醛樹脂類交聯劑，用在聚酯涂料中，可提高涂層的抗機械變形能力以及耐化學性。
　　（十一）甲醛與正丁醇和苯酚的反應產物
　　1.背景資料。該物質是一種不溶于水的基礎樹脂。美國食品藥品管理局和歐洲委員會均允許該物質用于食品接觸用涂料及涂層。2.工藝必要性。該物質用在涂料中，形成的涂層固化性能和柔韌性較好，能夠抵抗機械變形。
　　（十二）1,3-苯二甲酸與1,4-苯二甲酸、1,4-丁二醇、丙二醇和己二酸的共聚物
　　1.背景資料。該物質是一種不溶于水的基礎樹脂。美國食品藥品管理局和歐洲委員會均允許該物質用于食品接觸用涂料及涂層。2.工藝必要性。該物質作為涂料附著力促進劑，可增加涂料涂膜對金屬罐焊縫的附著力。
　　（十三）1,3-苯二甲酸與1,4-苯二甲酸、癸二酸、2,2-二甲基-1,3-丙二醇和1,2-乙二醇的聚合物
　　1.背景資料。該物質在常溫下為白色或淡黃色透明顆粒。美國食品藥品管理局和歐洲委員會均允許該物質用于食品接觸用涂料及涂層。
　　2.工藝必要性。該物質用作涂料的成膜物質。以該物質為原料生產的聚酯涂料具有較強的柔韌性，在遭受機械外力的情況下，可較好地保證涂層的完整性。
　　（十四）1,3-苯二甲酸與1,4-苯二甲酸、1,4-環己烷二甲醇、2,2-二甲基-1,3-丙二醇和1,2-乙二醇的聚合物
　　1.背景資料。該物質在常溫下為白色或淡黃色透明顆粒。美國食品藥品管理局和歐洲委員會均允許該物質用于食品接觸用涂料及涂層。
　　2.工藝必要性。該物質用作涂料的成膜物質。以該物質為原料生產的涂料具有較好的耐化學性，可接觸所有類型食品。
　　（十五）1,3-苯二甲酸與癸二酸、1,4-苯二甲酸-1,4-二甲酯、2,2-二甲基-1,3-丙二醇和1,2-乙二醇的聚合物
　　1.背景資料。該物質在常溫下為白色或淡黃色透明顆粒。美國食品藥品管理局和歐洲委員會均允許該物質用于食品接觸用涂料及涂層。
　　2.工藝必要性。該物質用作涂料的成膜物質，以該物質為原料生產的涂料具有較強的柔韌性，在遭受機械外力的情況下，可較好地保持涂層的完整性。
　　（十六）甲醛與三混甲酚的聚合物
　　1.背景資料。該物質是一種不溶于水的基礎樹脂。美國食品藥品管理局和歐洲委員會均允許該物質用于食品接觸用涂料及涂層。
　　2.工藝必要性。該物質是金屬罐內壁涂層的基礎成分，與環氧樹脂或者聚酯樹脂進行交聯反應后可提高涂層的硬度、抗化學性和耐腐蝕性。
　　（十七）甲醛與4,4'-(1-甲基亞乙基)雙[苯酚]、3-甲基苯酚和4-甲基苯酚聚合物的丁基醚
　　1.背景資料。該物質是一種不溶于水的基礎樹脂。美國食品藥品管理局和歐洲委員會均允許該物質用于食品接觸用涂料及涂層。
　　2.工藝必要性。該物質是一種酚醛樹脂類交聯劑，可以提高涂層的柔韌性和耐化學性。